食品非法添加物分析有那么難嗎？
點擊次數：1416 更新時間：2021-06-24
什么是SERS技術?
表面增強拉曼散射(SERS)技術最早于1974年由Fleishmann等人發現，該技術的優勢在于克服了傳統拉曼技術對于微量組分分析信號微弱難以檢測的缺點。分子吸附在粗糙的貴金屬表面，其拉曼信號能夠得到很大的增強，可達到1014～1015倍并得到明顯的拉曼特征峰。這項技術可以廣泛用于農殘、非法食品添加劑、或微量DU品和管制藥物檢測。但是該技術需要復雜的SERS基底制作知識以及樣品分析經驗，不利于日常執法人員的使用。
瑞士萬通公司通過多年研究以及方案整合為檢測和執法機構提供了全套的SERS檢測方案，即便沒有拉曼技術的相關經驗也可以輕松使用這個項技術。
SERS分析四步法
我們以檢測牛奶中的痕量三聚氰胺為例，只需要四個步驟就可以得到滿足國標要求的SERS檢測結果。
第一步：取三聚氰胺加標2.5ppm的牛奶樣品5mL
第二步：5mL牛奶中加入1:1鹽酸100μL用于調節標樣PH值至3
第三步：點一滴樣品到瑞士萬通銀納米SERS試紙上
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第四步：待試紙條干燥后放入瑞士萬通Misa光譜儀主機掃描即可得到結果
對于不同含量的樣品可以重復上述步驟得到不同含量的三聚氰胺的SERS分析結果。
由此我們可以看出瑞士萬通Misa 表面增強拉曼技術方案大大簡化了SERS分析步驟，即使沒有專業背景知識的用戶也可以方便使用。對于不同的分析對象，比如多菌靈、甜蜜素、羅丹明B等瑞士萬通工程師也可以為您提供專業的SERS解決方案。
Misa 密閃
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時刻應對食品安全
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